Involtini di pollo cremosi al forno

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 Involtini di pollo cremosi al forno

Questa è una ricetta semplice ma molto scenografica, ideale per il blog. Gli involtini restano morbidi all’interno, mentre fuori si forma una superficie dorata e invitante. La crema li avvolge senza coprire il sapore del pollo, rendendo il piatto equilibrato e gustoso.

È perfetta sia per il pranzo della domenica che per una cena speciale senza stress.

Ingredienti (3–4 persone)

6 fettine di petto di pollo

150 g di prosciutto cotto

150 g di formaggio a fette (fontina o scamorza)

200 ml di panna da cucina

Parmigiano grattugiato q.b.

Olio extravergine d’oliva

Sale e pepe

Prezzemolo (facoltativo)

Preparazione

Stendi le fettine di pollo su un piano di lavoro e salale leggermente. Su ogni fetta adagia una fetta di prosciutto cotto e una di formaggio, poi arrotola formando gli involtini.

Disponili in una pirofila leggermente oliata. Versa la panna sopra gli involtini, aggiungi una spolverata di parmigiano, un filo d’olio e un pizzico di pepe.

Cuoci in forno statico a 180° per circa 30–35 minuti, finché la superficie risulta dorata e la salsa cremosa. Lascia riposare qualche minuto prima di servire.

Consiglio

Puoi accompagnare questi involtini con patate al forno o verdure grigliate per un piatto completo.

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